'제주은희네해장국' 홍대점, 색다른 해장국을 맛볼 수 있네요

일산, 화정, 삼성점에 이어 이번엔 홍대점 입니다.
사실 홍대나 홍대입구역에서는 한참 떨어진 곳이라 홍대점이라 부르기엔 좀 무리가 있는곳이죠

암튼 요즘은 여기저기에 많이 있으니 좋긴 좋습니다

계란은 물어보니 지난 계란파동 이후로 안 나오고 있다네요..
잉??
화정점에선 그 이후에 다시 나왔었는데 지금은 안나오나 봅니다

은희네 해장국엔 이 다진마늘을 꼭 넣어줘야죠..
그런데 원산지가 중국산이네요..
이제야 알았습니다 ㅠㅠ

암튼..
마늘 투하하고 이젠 휘리릭 섞어줍니다

역시 건더기가 아주 실합니다 ㅎㅎ

제가 선지는 별로 안 좋아하는데 여기 선지는 너무 부드럽고 맛있어서 잘 먹습니다^^

고기 해장국을 못하는 집들의 공통점이 저 고기에서 냄새가 난다는거죠...
냄새 = 죽음

어느정도 먹다보면 국물이 바닥을 보이고 건더기만 남게 됩니다.
그때는 육수추가를 외치시면 됩니다
아~~ 홍대점은 달랑 육수만 나오네요...
좀 당황...;;;

그리고 두태기름으로 만든 이 다대기를 꼭 넣어줘야 합니다.
사실 허연 육수만 맛을 보면 이게 뭔맛인가~~ 하실 거에요.
참 묘하게 맛없는 맛인데 이 다대기를 넣는 순간 그맛은 갑자기 맛있는 맛으로 바뀐답니다..
횡설수설 ㅋㅋㅋ

암튼...

오늘도 밥 두공기 넣고 싹 클리어 했슴다

음...
원산지는 이렇습니다..
국산은 쌀, 선지, 콩나물 정도만....

 

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