목포 미락식당, 장인의 손맛으로 만든 꽃게비빔밥

목포 상동 미락식당.
- 영업시간 : 11:30~21:00(브레이크타임 15~17시)
- 휴무일 : 매주 일요일

맛있는 꽃게살 비빔밥 먹으로 미락에 갔다.
점심시간을 맞춰가니 이미 줄을 서있다.

영업시간.

밖에도 기다리시는 분들이 많은데 가게안 자리를 잡으신 분들도 대부분 기다리고 있었다.
아마도 꽃게살을 한번에 버무리다 보니 그런것 같다.
다같이 한번에 우르르 나오는 스타일.

메뉴와 원산지.
이날 이집도 갈치구이는 주문이 되지 않았다.
재료가 들어오지 않아 주문이 되지 않는 집들이 목포에서 심심찮게 만날수 있었다.
그만큼 신선한 재료를 사용하는 집이 많다는 뜻인것 같다.

밑반찬.

미역빼고 먹은 미역국.
별로 좋아하지 않는 메뉴지만 맛있었다.

양념꽃게살.
그냥 생긴거 자체가 이미 맛있다.

이렇게 한상 차려지고...

참기름+김가루가 담긴 대접.

밥투하.

참기름과 김가루가 담긴 대접에 밥넣고 양념게살 넣고 슥슥 비벼서 먹으면 제대로 밥도둑이다.
참기름의 고소함과 양념의 감칠맛이 먼저 왔다가 은근히 게살의 단맛이 따라 올라온다.
순수하게 게살맛을 더 느끼고 싶다면 맨밥을 떠서 젓갈 올려 먹듯이 먹는것도 하나의 팁이다.
취향에 따라 방법은 선택하면 좋을듯.

다리도 따로 무쳐서 깻잎위에 올려 놨는데 저 작은 다리에도 살이 차있어 쪽쪽 빨아 먹는 맛도 쏠쏠하다.

게살은 물론 밥, 미역국까지 싹싹 긁어 먹었다.
맛있냐는 질문에는 깨끗이 비운 그릇을 보여주면 될듯.

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